Ah, de croissant. Misschien wel mijn favoriete broodje. Maar waar komt dit woord eigenlijk vandaan? Pak de jam en chocopasta en ontdek de etymologie van croissant.
Croissant betekent letterlijk halve maan in het Frans. Het is vernoemd naar de vorm van het broodje, dat op een wassende maan lijkt. Hoewel we het uit het Frans overnamen, is croissant een vertaling van het Duitse Hörnchen. Een zakenman uit Wenen introduceerde het broodje in 1839 in Parijs, en sindsdien werd het razend populair.
Croissant komt van croître (groeien), en slaat terug op het Latijnse crescentum. Croissant staat dus letterlijk voor groeiende of wassende maan.
Leuk feitje: Croissant behoort in Frankrijk tot de viennoiserie. Luxe broodjes die genuttigd worden bij het ontbijt of de koffie. Fransen doen er overigens geen smeersels op.
De croissant zou er als een halve maan uit zien door de overwinning van Wenen op de Ottomanen. Eind 17e eeuw probeerde de Ottomanen (een oud imperium waaronder het huidige Turkije valt) de stad te belegeren door een tunnel te graven, maar dit mislukte. Weense bakkers bakten de Hörnchen als symbool voor de Ottomaanse vlag, waarop ook een halve maan staat.
In ieder geval is de croissant dus niet Frans, maar komt ‘ie oorspronkelijk uit Oostenrijk!
Meer leesvoer: waar komt het woord boterham vandaan?
Wist je dat… picknicken van het Franse pique-nique komt?